10月14日，山東濟(jì)寧城區(qū)食品快檢服務(wù)中心試運(yùn)行。中心啟用后，不僅可利用多種檢測儀器對蔬菜、肉類、面制品、食用油、調(diào)味品等常見食品開展快檢，還將定期邀請市民群眾前來參觀，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)。

　　當(dāng)日上，在位于建設(shè)路上的食品快檢服務(wù)中心，記者看到不少市民圍在一起觀看甲醛檢測。“平常在市場買的腐竹都是成品，不知道是否含有甲醛。”紅星小區(qū)的劉女士當(dāng)天受邀來到食品快檢服務(wù)中心參觀。只見工作人員將腐竹搗碎，放入純凈水、試劑后，不出十分鐘，就完成了腐竹的甲醛快速檢測。“這批腐竹沒有問題，消費(fèi)者可放心購買。”工作人員隨即公布了檢測結(jié)果。
　　
　　“市場及正規(guī)超市銷售的食品都已經(jīng)過我們重重篩查，基本都沒問題，市民不用過分擔(dān)心。”快檢員劉志坤介紹，市民在選購食材時(shí)，要到正規(guī)商超購買，不要貪便宜購買無合法來源的食品。此外，去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留，可采用浸泡或水焯的方式。快檢員的現(xiàn)場支招獲得了不少市民的點(diǎn)贊。
　　
　　“目前，我們中心配備了水分檢測儀器、瘦肉精檢測儀器、亞******鹽檢測儀等儀器，中心可對蔬菜、肉類、面制品、食用油、調(diào)味品、飲料等常見食品開展快速檢測。”劉志坤介紹，中心檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、瘦肉精、甲醛、吊白塊、亞******鹽等50余個(gè)項(xiàng)目。同時(shí)，中心與兩臺(tái)機(jī)動(dòng)食品快檢車相互配合，形成食品快檢“一點(diǎn)兩線”，可將食品快檢工作覆蓋到整個(gè)任城區(qū)。